Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) доказали, что ферментированный настой из листьев лопуха обладает антибактериальными свойствами и способен снижать уровень сахара в крови. Об этом «Газете.Ru» сообщили в пресс-службе научного учреждения.
Лопух давно используется в медицине, но традиционно изучались в основном его корни. В Пермском Политехе сосредоточились на листьях, богатых полифенолами, флавоноидами и органическими кислотами.
С помощью ферментации с использованием молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum 8P-A3 специалистам удалось усилить полезные свойства настоя.
Эксперименты показали, что настой эффективно подавляет рост золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus) и кишечной палочки (Escherichia coli), устойчивых ко многим антибиотикам. Его минимальная подавляющая концентрация составила 1:80, что в два раза эффективнее обычного настоя.
Кроме того, впервые обнаружено гипогликемическое действие настоя. В тестах на крысах он показал результат, сопоставимый с метформином — распространенным препаратом для лечения диабета 2-го типа. При этом токсичность средства оказалась низкой: подопытные мыши после введения настоя не проявляли признаков отравления.
Ученые планируют расширить исследования, включив больше видов бактерий, а также провести клинические испытания.
.webp?img-format=auto&img-1-resize=height:350,fit:max&img-2-filter=sharpen)
